Αχάτζικας ο μυρωδάτος-Νοστιμίζει πίτες και γιαχνερά αλλά τονώνει και τη λίμπιντο - Ιστορίες, Ρεπορτάζ, Σχολιασμός Κρήτης Blog | e-storieskritis.gr
 
[style="border: 2px solid; border-color: rgb(55, 62, 89); border-radius: 5px;"] Διαφήμιση Νο 2ος Χωρος Διαφημισης Sat Alarm
ad banner
Διαφήμιση Νο 2ος
 
Διαφήμιση Νο 1ος Χωρος Διαφημισης to pagoto
to pagoto kritis
Διαφήμιση Νο 2ος

Δευτέρα, 15 Φεβρουαρίου 2021

Αχάτζικας ο μυρωδάτος-Νοστιμίζει πίτες και γιαχνερά αλλά τονώνει και τη λίμπιντο

 


Ο Αχάτζικας ή Σκάνδιξ ή χτένι της Αφροδίτης είναι ένα από τα πιο μυρωδάτα βρώσιμα χόρτα που συναντάμε στην κρητική ύπαιθρο. Απαραίτητο συστατικό στις πίτες, μαζί με τα μάραθα, δίνει μια γεύση έντονη και ωραία.


Είναι αυτοφυές και το βρίσκουμε τόσο την άνοιξη όσο και το χειμώνα σε ακαλλιέργητες εκτάσεις.


Είναι βασικό συστατικό για πίτες και γιαχνερά χόρτα ενώ τρώγεται επίσης σε σαλάτες αλλά και βραστό.


Σε κάποιες περιοχές το ονομάζουν μυρώνι όμως στην  Κρήτη, κυρίως, θα ακούσετε να το αποκαλούν αρχάτζικο ή αχάτζικα.


Τρία είδη του αχάτζικα, από τα πάνω από δέκα που υπάρχουν, συναντάμε στο νησί μας.


Το συγκεκριμένο φυτό ήταν γνωστό από την αρχαιότητα. Ο Διοσκουρίδης γράφει πως τρώγοντας το ωμό ή βραστό συμβάλει στις κενώσεις του εντέρου και είναι διουρητικό.


Ο Θεόφραστος κάνει αναφορές σε αυτό ως Σκάνδικα ή Χτένι της  Αφροδίτης, λόγω του σχήματος που έχει ο καρπός του όταν ωριμάσει, που πραγματικά μοιάζει με δόντια από χτένα.


Ο δε Πλίνιος κάνει γνωστή και μια άλλη ιδιότητα του φυτού που είναι η τόνωση της σεξουαλικής δραστηριότητας σε μεγάλες ηλικίες.


Έρευνα έχει δείξει πάντως πως ο αχάτζικας περιέχει περισσότερο ασβέστιο από άλλα χόρτα κι είναι ωφέλημο για την υγεία.


Στις μέρες πλέον ο σκάδιξ καλλιεργείται για εμπορική χρήση κι έτσι μπορείτε να τον βρείτε σε καταστήματα με φρούτα και λαχανικά αλλά και σε σούπερ μάρκετ.






Σελίδες