Αυτάκια ή σμυρνάκια: θεωρούνται νόστιμος μεζές από τους μανιταρόφιλους - Ιστορίες, Ρεπορτάζ, Σχολιασμός Κρήτης Blog | e-storieskritis.gr
 
[style="border: 2px solid; border-color: rgb(55, 62, 89); border-radius: 5px;"] Διαφήμιση Νο 2ος Χωρος Διαφημισης Sat Alarm
ad banner
Διαφήμιση Νο 2ος
 
Διαφήμιση Νο 1ος Χωρος Διαφημισης to pagoto
to pagoto kritis
Διαφήμιση Νο 2ος

Πέμπτη, 22 Νοεμβρίου 2018

Αυτάκια ή σμυρνάκια: θεωρούνται νόστιμος μεζές από τους μανιταρόφιλους




Η αλήθεια είναι πως όποιος δεν ξέρει καλά από αναγνώριση μανιταριών είναι προτιμότερο να επιλέγει για το  τραπέζι του μανιτάρια του εμπορίου ώστε να έχει το κεφάλι του ήσυχο.

Ωστόσο είναι ορισμένοι λάτρεις του είδους που έχουν μάθει από τους παλιότερους να αναγνωρίζουν μανιτάρια τα οποία κάθε χρόνο φυτρώνουν στις περιοχές τους και μάλιστα συνήθως στα ίδια μέρη, όπου και τα αναζητούν όταν έλθει η εποχή τους.


Τα μανιταράκια των φωτογραφιών θεωρούνται εξαιρετικός μεζές σε περιοχές της Κρήτης με τους κατοίκους γύρω από το Άνω και Κάτω Μαλάκι, όπου τα φωτογραφήσαμε, να τα ονομάζουν σμυρνάκια ή αυτάκια.

Είναι σχετικά μικρά σε μέγεθος και φυτρώνουν σε μέρη με αρκετή υγρασία, κυρίως γύρω από δέντρα.

Η σάρκα τους είναι λευκό-κιτρινωπή, εύθραυστη και όπως μας είπαν οι ντόπιοι μαγειρεύονται στιφάδο και είναι πολύ νόστιμα.

Ε.Β







Post Bottom Ad

Η διαφημιση σας εδω

Σελίδες